Kue brownies kukus keju ini unik, rasa manis gurih keju yang gimanaaa gitu membuat keluarga gue selalu ketagihan akan kue ini.
Kemarin gue udah share cara membuat brownies kukus panggang dan brownies kukus lapis oreo, sekarang ada lagi nih cara membuat brownies kukus keju. Hmm, dari namanya saja udah kebayang lezatnya.
Sekali lagi, brownies memang kue yang gak pernah mati gaya. Ada aja macam model kue brownies kukus yang dapat bunda kreasikan dengan mudah. Salah satunya adalah dengan menambah keju sebagai toping yang mewah. Uih, udah gak sabar gue untuk mencoba membuat brownies kukus keju. Yuk langsung ajah kita kemon.
Bahan brownies kukus keju
- Bahan A
- 2 butir kuning telur
- 2 butir telur utuh
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanilla extract
- 1/2 sdm emulsifier (aku gak pernah pakai emulsifier)
- 1/2 sdt garam Bahan B
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram susu bubuk
- 20 gram maizena
- 1/2 sdt baking powder Aduk rata Bahan C
- 25 gram butter
- 85 ml minyak sayur lelehkan Bahan D
- 50 gram keju cheddar, potong dadu (taburi terigu 1 sdm supaya kejunya tidak tenggelam di adonan)
Cara membuat / memasak brownies kukus keju
- Panaskan kukusan. Olesi alas loyang 30×10x4 cm dengan minyak atau butter lalu pasang kertas roti dan oles lagi. Dinding loyang tidak perlu dioles. Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
- Taburkan Bahan D, lalu aduk rata. (Keju diaduk bersama bahan kering supaya tidak mudah tenggelam. Pastikan keju terbalut tepung). Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
- Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit. Setelah matang, oles dengan mentega kocok atau buttercream lalu parutkan keju di atasnya.
Sumber Resep dan cara membuat brownies kukus keju:
[1] Resep kue brownies kukus keju
[2] Resep membuat brownies kukus keju
[3] Cara dan resep kue brownies keju kukus
[4] 65 sahabat.