Resep minuman segar kali ini adalah es dawet. Minuman segar ini merupakan asli olahan kuliner Indonesia. Dawet sendiri dibeberapa daerah Indonesia disebut Cendol..
Dawet merupakan jenis minuman yang biasanya di sajikan dalam bentuk minuman bersantan dan ditambahkan gula merah. Dibeberapa daerah dawet biasanya juga disebut dengan cendol.
Jenis minuman ini sangat khas rasanya, dan banyak sekali peminatnya, baik di nikmati pada waktu musim panas maupun hujan.
Dawet biasanya terbuat dari bahan dasar tepung sagu ataupun tepung beras. Bagaimana cara membuat minuman segar es dawet? Cekidot bunda.
Bahan dasar es dawet
- 150 gr Tepung Beras
- 450 ml Air
- 50 ml Air Pandan
Kuah santan
- 1 lt Santan sedang
- pandan, garam
- Gula Merah dicairkan
- Nangka matang, cincau
Cara membuat minuman segar es dawet
- Siapkan baskom berisi es batu dan air es utk menampung cendol. Aduk semua bahan cendol, rebus hingga mendidih. Tuang panas-panas kedalam cetakan cendol, tekan-tekan hingga cendol jatuh ke dlm baskom es. Rebus santan, garam, dan pandan, mendidih,angkat.
- Penyajian : letakkan beberapa sendok Syrup gula merah didasar gelas, tuang cendol, irisan nangka, dan cincau hitam, tuangkan santan . Sajikan dingin.
Sumber minuman segar es dawet:
[1] minuman segar es dawet
[2] 55 sahabat.