Resep Ayam bakar Kecap ini sudah turun menurun diwariskan oleh bangsa Indonesia. Bumbu ayam bakar yang kaya rempah dan meresap, membuat ayam bakar selalu menjadi resep masakan idola dikala berkumpul dengan keluarga.Nyummy, Ayam Bakar Kecap yang menggugah selera siapa yang rela menolak mencoba masakan ini? Santapan nikmat yang membuat keluarga Anda betah berlama-lama makan masakan dirumah.
Kali ini saya coba share cara membuat ayam bakar bumbu kecap yang saya dapat dari buku resep memasak Indosiar. Semoga bermanfaat.
Resep dan cara membuat ayam bakar kecap yang enak, manis dan tentunya lezat. Nah kali ini kita akan berbagi salah satu resep andalan yaitu ayam bakar kecap pedas manis super.
Resep ayam bakar kecap yang satu ini pasti akan membuat anda ketagihan, dilengkapi cara memasak ayam bakar dan bumbu ayam bakar dimana Ayam Bakar Kecap merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis. Oke deh, cekidot langsung resepnya dibawah ini.
Bahan ayam bakar kecap
- 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- 2 sdm air jeruk nipis dan 2 sdt garam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
Haluskan:
- 3 cabai merah besar
- 6 cabai rawit merah
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit
- 1 sdt garam
Olesan:
- 2 sdm margarin, lumerkan
- 7 sdm kecap manis
Cara membuat / memasak ayam bakar kecap
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali, tiriskan. Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan 2 sdm minyak goreng. Diamkan selama 30 menit.
- Masak ayam bersama rendamannya, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan jahe, masak hingga ayam lunak, angkat. Siapkan bara api, panggang ayam.
- Selama memanggang olesi dengan campuran margarin dan kecap manis. Panggang hingga berwarna agak gelap, angkat. Sajikan selagi hangat.
Sumber resep Cara membuat ayam bakar kecap:
[1]alimoescake.blogspot.com
[2]Resep ayam bakar kecap manis
[3]Cara memasak ayam bakar kecap
[4] 143 sahabat.