Resep Kue cake lapis tabur kacang enting saya rasa cukup pas disajikan untuk menyambut tahun baru 2012 ini. Mengawali tahun Naga 2012, cake lapis tabur enting kacang yang manis disantap bersama keluarga sebelum berakhirnya masa liburan akhir tahun lalu. Bagi bunda, ini dia cara membuat cake lapis tabur enting kacang yang lezat.Kue lapis tabur kacang enting ini enak banget kalau disanding dengan minuman hangat dikala sore hari. Rasa manis kue dan gurih kacang tentu sangat disukai anak-anak. Jika disantap bersama keluarga besar, hmm, tambah maknyuus kebersamaan yang tercipta dari kue lapis kacang enting tabur ini. Nah, daripada bunda bingung membaca ocehan saya, lebih baik cekidot langsung resep kue lapis kacang enting tabur dibawah ini.
Bahan kue lapis tabur kacang enting
- 10 kuning telur
- 6 putih telur
- 175 gram gula pasir
- 1/2 sdt cake emulsifier/tbm/sp/ovalet
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram margarin, lelehkan
- pasta moka secukupnya
- vanilla nougat :
- 250 gram cokelat oles roti
- 150 gram krim bubuk campur dengan 200 ml susu dingin, kocok
- 300 gram enting kacang, tumbuk kasar
Cara membuat / memasak kue lapis tabur kacang enting
- Siapkan loyang bulat ukuran 22 cm, olesi dengan margarine, taburi tepung terigu, sisihkan. Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius.
- Kocok telur kuning, putih bersama gula pasir dan cake emulsifier, hingga mengembang dan lembut.
- Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan margarin leleh, aduk rata, tambahkan pasta moka, aduk rata dan tuangkan kedalam loyang dan panggang selama 40 menit hingga matang.
- Vanilla nougat : campur cokelat oles dengan krim yang telah dikocok, aduk rata.
- Penyelesaian : potong kue menjadi 3 bagian mendatar, olesi dengan olesan krim, taburi dengan enting kacang, ratakan susun kembali. Hias seluruh permukaan kue dan taburi enting kacang dan ceri merah. Simpan dalam lemari pendingin. Sajikan dingin.
Sumber:
[1] Resep cake lapis tabur kacang
[2] Cara dan tips membuat cake lapis kacang
[3] Cake lapis kacang enting
[4] Cake kukus lapis kacang enting
[5] 55 sahabat.