Resep Puding susu kedelai ini sangat enak disajikan hangat-hangat.Cara membuat puding susu kedelai cukup mudah kok.
Pertama-tama, yang pasti siapin aja bahan-bahannya seperti yang tercantum dibawah ini. Kemudian catatan untuk kuah atau bahan siramnya digunakan susu kedelai agar rasa susu kedelainya mantap banget. Nah selain itu, bagi yang tidak suka dengan jahe, bahan ini bisa dihilangkan kok, karena ini opsional ajah. Jahe berguna untuk mengikat bahan sehingga rasa dan aroma tetap terjaga.
Cekidot dimari cara membuat Puding susu kedelai
Bahan puding susu kedelai
- Susu kedelai tawar 600 ml
- Agar-agar bubuk cokelat 1 bungkus
- Cokelat masak 100 gr, lelehkan
- Susu essen 1 sendok makan
- Gula pasir 75 gr
- Garam 1/4 sendok teh
- Kuning telur 2 butir, kocok
Bahan kuah :
- Susu kedelai tawar 1 liter
- Daun pandan 2 helai, simpulkan
- Jahe 10 cm, bakar, kupas, memarkan
- Batang serai 2, memarkan
- Gula pasir 100 gr
- Garam 1/2 sendok teh
Cara membuat / memasak puding susu kedelai
- Untuk Kuah : Campur semua bahan, didihkan, angkat, sisihkan.
- Untuk Puding : semua bahan dicampur kecuali kuning telur, rebus diatas api kecil hingga mendidih.Ambil 3 sendok sayur adonan puding, campur dengan kuning telur, aduk, lalu masukkan lagi dalam rebusan adonan agar-agar.
- Masak kembali hingga tercampur rata dan mendidih, angkat.
- Siapkan loyang dan tuangkan kedalam loyang tersebut, diamkan hingga mengeras, potong dadu 2x2 cm.
- Atur potongan puding dimangkuk, siram kuah kedelai, sajikan hangat.
Sumber puding susu kedelai:
[1] puding susu kedelai
[2] 55 sahabat.