Macaroni schotel adalah makanan ringan jaman Belanda dulu. Kata 'Schotel' atau 'schaal' (berarti 'hidangan') yang dipinjam dari bahasa Belanda[sumber], sebenarnya diartikan sebagai tempat hidangan itu sendiri.Di Indonesia Macaroni Schotle biasanya dibuat dengan cara dipanggang (oven) menggunakan keju dan daging sapi (lebih gampangnya menggunakan kornet). Terkadang Macaroni schotle versi Indonesia ditambahkan kentang, susu atau bahkan Tahu untuk menambah citarasa Asia.
Bahan macaroni Schotle Panggang
- Macaroni siap olah ½ kg
- 10 butir Telur
- 1 kaleng Susu Carnation evaporated
- 1 kaleng Kornet
- 1 Keju Batang
- 2 sdm Mentega cair
- Lada
- Penyedap (optional)
- Garam
Cara membuat / memasak macaroni Schotle Panggang
- Rebus macaroni, tiriskan, dinginkan, aduk dengan mentega satu sendok
- Kocok semua telur hingga berbuih dan putih
- Campurkan parutan keju dengan kornet, aduk hingga rata
- Setelah macaroni dingin, campurkan dengan parutan keju dan kornet
- Masukkan mentega cair dan bumbu2, aduk hingga merata
- Tuang adonan pada loyang, tambahkan keju parut diatasnya
- Panggang pada api kecil hingga matang ( ½ jam)
- Sajikan dengan saos sambal
Sumber macaroni Schotle Panggang:
[1] macaroni Schotle Panggang
[2] 35 sahabat.
[1] http://www.dunia-ibu.org/dapur/resep-130/MACARONISCHOTEL.html
[2] Wiki: http://en.wikipedia.org/wiki/Macaroni_casserole