Gue suka sekali Siomay. Terutama siomay ikan dan siomay pare. Kombinasi keduanya bener-bener deh membuat lidah terus bergoyang. Nah, resep siomay dibawah ini pengin gue coba didapur, hmm, siapa tahu bisa jadi tukang siomay beneran.Siomay ikan adalah variasi dari siomay yang dapat bunda buat untuk keluarga dikala senggang. Panganan ringan ini memang jadi favorit dikeluarga kami. Selain itu, siomay ikan termasuk mudah dibuat dengan catatan semua bahan tersedia. Namun jika ada bahan siomay yang tidak ada, bunda harus berani berkreasi sehingga dapat memunculkan inovasi baru dalam membuat siomay.
Nah, bunda. Dibawah ini adalah resep membuat siomay ikan yang dapat bunda coba dirumah. Resep ini dapat menghasilkan 12 hingga 15 butir siomay siap saji. Semoga dengan resep ini, keluarga bunda makin sayang ya..
Bahan siomay ikan
- 500 gr Daging ikan tengiri dihaluskan
- 100 gr Tepung sagu
- 1 sdt Air jahe
- 1/2 sdt Lada bubuk
- 1/2 sdt Gula halus
- 1 sdt Minyak wijen jika suka
- 1 sdm Ebi disangan dan direndam (agar mudah lunak)
- Garam secukupnya
Sambal Kacang :
- 250 gr Kacang tanah digoreng
- 3 siung Bawang putih digoreng
- 4 buah Cabe merah dibuang bijinya digoreng
- 1 sdm Gula pasir
- 1/2 sdt Garam
- 400 ml Air matang
- Kecap manis dan jeruk limo secukupnya.
- Haluskan semua bahan dengan diulek atau diblender hingga halus kecuali kecap manis dan jeruk limo.
Cara membuat / memasak siomay ikan
- Campur semua bahan, aduk hingga rata dan kalis, balutkan pada tahu dan telur rebus sisanya bulatkan sesuai selera.
- Kukus siomai di dalam kukusan hingga matang, jika suka tambahkan kol yang digulung dan pare(dapat diisi dengan siomay)
Sumber:
[1] E-book Resep masakan Indonesia
[2]cara membuat siomay ikan tenggiri
[3]cara membuat batagor
[4]siomay ikan tengiri
[5]resep siomay ikan pedas
[6]kue siomay ikan
[7]cara membuat siomay udang
[8]cara membuat siomay sederhana
[9]Sexychef
[10] 45 sahabat.