Cara membuat kue Black forest buat anda yang lagi bingung nyari resep kue basah khusus ulang tahun ini. Black Forest sebenarnya kue tart yang dihiasi coklat dan ditabur cherry hitam sehingga disebut black forest. Well, apapun namanya, cekidot aja bun resep Black Forest berikut iniWaduh, ulang tahun anak gue bentar lagi, asyiknya dikasih apa ya? Hmm, keknya Kue Black Forest mantap tuh buat disantap bareng temen-temennya. Cari ah resep kue basah black forest di majalah.
Black forest ternyata agak ribet ya cara membuatnya. Tapi gue mau coba dulu membuat black forest secara mandiri, kalau gagal ya terpaksa pesan ke temen, hihii..
Nah, cekidot aja bunda, resep kue black forest yang 'lumayan' enak ini.
Bahan kue Black forest
- 75 gr tepung terigu
- 50 gr coklat bubuk
- 200 gr gula pasir
- 6 butir telur ayam
- 1/4 sdt vanilli
- 1/2 sdt baking powder
- 100 gr margarin dicairkan
- 1 kaleng cherry hitam
- 4 sdm rum dicampur dengan symple syrup (Symple syrup : 75 gr gula pasir ditambah 50 ml air dipanaskan hingga larut)
- 300 gr Whipped cream siap pakai
- 100 gr coklat blok diserut (untuk hiasan)
- Sisa air cerry dapat digunakan untuk aroma dan rasa
Cara membuat / memasak kue Black forest
- Campur jadi satu tepung terigu, coklat bubuk dan vanilli, saring, sisihkan
- Kocok telur dan gula hingga putih mengembang, masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur
- Tambahkan margarine, aduk perlahan dengan spatula hingga rata
- Tuangkan adonan ke dalam loyang bundar yang telah diolesi dengan margarine dan dilapis dengan kertas roti, ratakan
- Panggang dalam oven dengan temperatur 180 C selama 30 menit (hingga matang). Angkat dan keluarkan roti dari loyang, dinginkan
- Belah kue menjadi 3 bagian (horisontal) kemudian percikkan campuran rum dengan symple syrup dan air cerry pada setiap potongan cake hingga rata
- Olesi potongan cake dengan whipped cream, letakkan cherry yang telah dipotong bulat tipis, tutup kembali dengan potongan cake
- Tutup dengan kocokan whipped cream kembali, hiasi atasnya dengan coklat yang telah diserut (sesuai selera)
Sumber:
[1] 255 sahabat.
[2]cara membuat black forest sederhana
[3]cara membuat puding
[4]cara membuat butter cream
[5]cara membuat black forest cake
[6]cara membuat black forest mini
[7]resep black forest lembut